1.豆腐切块,放在笊篱控水,方便使用
2.到油,放花椒粒,炒出香味后,关火,将花椒粒挑出来(方便食用)放入郫县豆瓣,炒一会,放葱,酱油,白砂糖,爆出香味后,倒入豆腐,倒清水,淹没豆腐即可。
3.大火烧开,烧开后转小火,炖一会,让豆腐入味。
4.大火,收汁,淀粉勾芡,撒上绿色葱花。然后,吃吧!嘿嘿
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