1.面粉加少许盐,用温水慢慢的和成面团,如图。面团加盖保鲜膜15分钟。
2.放在案板上(注意:案板一点要无水,然后案板上刷一层油)面团两面刷油后,用刀切成小段。如图
3.慢慢的搓成条状
4.另取一个盆子,盆底刷一层油,放入搓好的面条,如图。搓好的面条放着发一下
5.下锅煮面,另起一锅,西红柿煸炒一下,放入高汤。出锅。加入牛肉(牛肉是提前一天炖好的,随吃随拿)。面条直接拉就好了。
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