1.将新鲜草莓洗净切成小块!加入适量白砂糖腌至出水份!
2.小火加热煮沸!
3.这时会有水份溢出!
4.继续小火加热至浓稠!
5.关火,并滴入数滴柠檬汁!
6.准备几只洗净并消毒晾干的玻璃瓶1
7.趁热将果酱装入瓶中,盖盖倒置至冷却后即可放入冰箱冷藏保存!
这个基本滑什么技巧性!只要注意熬的时候要用小火,并要注意搅拌,不要糊底!加入柠檬汁的作用是增香防腐,用新鲜柠檬更好!不加也不影响!
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