安大厨
2017-10-13
1.所有原料混合，糖盐放底部，酵母放顶部。
2.揉出薄膜。
3.发酵到2倍大。
4.把面团擀成和盘大小类似的方形,然后把面皮放进盘中，用手慢慢压，形成中间低四周高的样子，然后用叉子在饼底叉小孔，再铺上披萨酱，铺点马苏里拉，再铺点培根肉。
5.自家吃可以放多点马苏哦。肉上再放一封芝士。
6.再把香肠切成片片铺上。
7.再铺一层芝士。此时烤箱要预热了，预热到250度。
8.出水多的蔬菜要提前加工，不然会影响拉丝的哦。青红椒或者洋葱的话可以在锅里炒下，不要放油，盛起后用吸油纸吸干水分，放入烤箱230—250的温度烤10到15分钟。
9.再最后放马苏。放入烤箱烤5分钟左右。
10.放馅料的顺序也要注意哦：酱—芝士—肉类—蔬果类—芝士。
芝士一定要选用马苏里拉哦。在铺料的时候底部也铺一些马苏里拉可以防止披萨料和饼底分离。面团可以提前揉匀，一发后排气直接放入冰箱冷冻，随时可以拿出解冻使用。这样比较方便。
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