爱心便当
2018-02-19
1.紫薯洗净，切片，放蒸锅蒸熟。
2.趁热加入适量白糖，捣成泥。
3.把紫薯泥放到发好的白面团中，揉成光洁的紫薯面团。
4.取出一团面，揉匀，切成不同的面剂。
5.将面剂擀成圆片。
6.将最小的面片卷到筷子上。
7.按照从小到大的顺序依次把面片卷到筷子上
8.把筷子抽出，用刀一切两半。
9.把切开的面竖立，尾部收紧，整形，醒发二十分钟。
10.冷水入锅，中火蒸15分钟左右。蒸好之后关火，焖上3分钟，再出锅。
面团不要太软，软了花型不好看。喜欢吃甜的话，可以多加点糖。
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