煮煮凤凰
2018-03-05
1.准备好所有材料
2.蛋黄用打蛋器打发到发白
3.分三次加入油，每次打到蛋油完全混合
4.加入牛奶搅拌均匀
5.筛人低筋面粉
6.用上下搅拌法搅匀
7.蛋白打到起泡加入糖
8.继续打别浓稠再加入糖
9.继续打到有纹路把剩下糖加入
10.蛋白打到湿性状态拉起有弯尖角就可以了
11.把1／3蛋白加入到蛋黄中用上下搅拌的手法拌匀
12.把拌匀的面糊倒入蛋白中，同样用上下搅拌法拌匀
13.搅匀好的面糊倒入铺上锡纸的烤盘中，放进预热好的烤箱用上下火，170度烤20分钟左右
14.烤好的蛋糕收置架上冷却
15.涂上草莓酱
16.卷起放进冰箱冷藏1个小时就可沏件了
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