返回

自制草莓酱蛋糕卷

首页 > 菜谱 > 草莓酱蛋糕卷> 自制草莓酱蛋糕卷
自制草莓酱蛋糕卷

自制草莓酱蛋糕卷

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.准备材料,将蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中,蛋黄盆中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀

步骤二
自制草莓酱蛋糕卷做法图解2)

2.筛入低粉,搅拌均匀

步骤三
自制草莓酱蛋糕卷做法图解3)

3.蛋清中加入几滴柠檬汁,打至粗泡

步骤四
自制草莓酱蛋糕卷做法图解4)

4.加入三分之一细砂糖,打至细腻的泡沫

步骤五
自制草莓酱蛋糕卷做法图解5)

5.加入三分之一细砂糖,打至有纹路

步骤六
自制草莓酱蛋糕卷做法图解6)

6.加入剩下的细砂糖,继续打至干性发泡,提起打蛋头,呈直立小角

步骤七
自制草莓酱蛋糕卷做法图解7)

7.取三分之一蛋白入蛋黄盆中,翻拌均匀

步骤八
自制草莓酱蛋糕卷做法图解8)

8.将蛋黄液全部倒入蛋白霜中,翻拌均匀

步骤九
自制草莓酱蛋糕卷做法图解9)

9.此时烤箱175度上下管预热 将蛋糕糊倒入铺好油纸的三能金盘中

步骤十
自制草莓酱蛋糕卷做法图解10)

10.用刮刀抹平

步骤十一
自制草莓酱蛋糕卷做法图解11)

11.放入预热好的烤箱,175度,35分钟,上下管,中层

步骤十二
自制草莓酱蛋糕卷做法图解12)

12.待烤好后,取出,提起油纸放在烤网上,撕开周围的油纸散热

步骤十三
自制草莓酱蛋糕卷做法图解13)

13.待蛋糕体至温热,取一张新的油纸还在蛋糕体上,然后迅速翻面,撕掉原来的油纸,切掉上下两端蛋糕(少许)

步骤十四
自制草莓酱蛋糕卷做法图解14)

14.在表面抹一层草莓酱

步骤十五
自制草莓酱蛋糕卷做法图解15)

15.利用擀面杖,将蛋糕体卷起来,卷紧些

步骤十六

16.卷好后,定型两分钟,打开油纸,切片食用

定型后,撕油纸要小心,蛋糕表皮容易粘连。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >