食全食梅
2017-12-13
1.准备好原料
2.蛋黄和蛋白分别盛入两个碗中。蛋黄加入20克细砂糖用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，膨大
3.蛋白用打蛋器打至粗泡，分次加入35的细砂糖
4.盛二分之一蛋白到蛋黄碗中，再加入二分之一过筛后的面粉，用刮刀拌匀，要上下拌。 将剩下的蛋白面粉倒入拌好。装入袋。剪个口挤成长方形。
5.烤盘铺上油纸 挤入面糊，160度10分钟
6.成品照 正好是一个八寸戚风的围边
要有间隙，不然会粘
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