匠心荷韵
2017-11-02
1.银耳用清水泡两小时。（不要选太白的银耳，带黄色的比较好。）
2.将泡发的银耳撕成小块。
3.锅里将水烧开，将银耳过水，冲凉水备用。
4.花生洗净，用清水泡4小时。
5.将泡透的花生，过水，冲凉水备用。
6.红枣洗净切对半备用。
7.将银耳花生倒入砂锅加上清水。
8.一小时后银耳浓稠时加入红枣。
9.半小时后，加入冰糖拌匀再煲十分钟即可。
10.一碗浓稠营养的银耳花生红枣糖水即可食用。（不喜欢甜的可以加盐）
先炖花生再放银耳，最后放入红枣。不喜欢甜食可以放盐。白银耳没有黄银耳营养成份高。如果是用高压锅压十到十五分钟即可。
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