1.牛肉切块冷水入锅
2.加料酒
3.撇去浮沫
4.捞出洗净后重新添水烧开,加八角,花椒,桂皮,香叶,葱姜
5.加料酒
6.加酱油
7.炖半个小时后加豆腐胡萝卜块
8.加盐
9.再炖40分钟汤就好了
10.煮面加牛肉汤,撒少许香菜即可
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