上酸菜
2018-03-07
1.材料中 A为披萨饼材料 B为披萨馅料 馅料操作步骤 彩椒切条状，洋葱切丝备用
2.切好的彩椒，洋葱加入食盐，南乳，橄榄油，Xo酱搅拌均匀，进行腌制
3.饼底操作步骤 白糖、水、鸡蛋放入搅拌桶搅拌均匀
4.加入高筋面粉，酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
5.揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团光滑即可
6.揉好的面团静置15分钟，把面皮擀薄，擀成圆薄片，放入披萨盘中，用叉子叉些孔
7.放入烤箱进行发酵30分钟 发酵好的饼底放入烤箱上火160度，下火150度烘烤10分钟
8.烤好的饼底先挤一次番茄酱，铺上腌制好彩椒、洋葱，再把培根、芝士铺上即可
9.再次放入烤箱烘烤10分钟即可
10.烤好的披萨撒少许胡椒粉即可食用
11.成品
1、做好的饼胚用叉子扎洞防止烤的时候膨胀。2、喜欢拉丝的可以在上面撒些马苏里拉芝士碎。3、喜欢的馅料可以自行更改。
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披萨