随心所煮
2018-01-12
1.干腐竹提前用温水泡发，没有硬芯为好。
2.腐竹切寸段
3.尖椒去籽
4.尖椒切段、胡萝卜切片，长短和腐竹一致。
5.姜蒜切片
6.炒锅加油，放入2个大料小火炸出香味。
7.放入姜蒜炒香
8.放入腐竹，加料酒、蚝油。
9.翻炒均匀
10.加入青椒、胡萝卜翻炒断生。
11.加入盐调味
12.准备水淀粉
13.倒入水淀粉勾薄芡，出锅前加入香油。
1、干腐竹质量大不一样，泡发时间也大不同，好一些的通常要3个小时以上，注意泡发软透为好。
凉拌腐竹，这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品，吃起来凉…
美味的腐竹焖鸭，腐竹焖鸭是一道地道美味的家常菜，腐竹含蛋白质…
腐竹木耳鸡蛋，餐桌上常见的美味菜肴，其特点是色香味俱全，味道…
麻辣烫制作非常的简单，需要很多很多的食材，比如牛百叶、各种菜…
烧腐竹