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番茄百里香面包

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番茄百里香面包
燕儿窝窝 2018-03-18

番茄百里香面包

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
番茄百里香面包做法图解1)

1.用料

步骤二
番茄百里香面包做法图解2)

2.将除百里香和黄油外的面团料倒入面包桶

步骤三
番茄百里香面包做法图解3)

3.启动和面程序,以默认时间13分钟搅拌成团

步骤四
番茄百里香面包做法图解4)

4.加入黄油,再次启动和面程序,搅拌30分钟

步骤五
番茄百里香面包做法图解5)

5.面团能拉出薄膜

步骤六
番茄百里香面包做法图解6)

6.加入百里香,揉匀

步骤七
番茄百里香面包做法图解7)

7.放入碗中,基础发酵至两倍大

步骤八
番茄百里香面包做法图解8)

8.排气,滚圆,

步骤九
番茄百里香面包做法图解9)

9.放入抹油的模具中,进行最后发酵

步骤十
番茄百里香面包做法图解10)

10.面团长大至两倍

步骤十一
番茄百里香面包做法图解11)

11.表面刷蛋液

步骤十二
番茄百里香面包做法图解12)

12.撒上马苏里拉

步骤十三
番茄百里香面包做法图解13)

13.放入烤箱,中层,上火190度,下火150度,烤约15分钟

步骤十四
番茄百里香面包做法图解14)

14.表面金黄,出炉

步骤十五
番茄百里香面包做法图解15)

15.立即脱模

马苏里拉奶酪可以用其它奶酪替代,或不用。滚圆后的面团无需松弛,可直接放入模具中进行最后发酵。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

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