麦兜小厨
2018-03-19
1.首先将鸡砍成块，椰肉切块、姜切片。
2.锅中倒入热水，淋入适量料酒，下入鸡块，焯出血水后，捞入凉水中洗净。
3.准备好高压锅，倒入鸡块，加入椰肉、姜片，再倒入椰汁，加入清水，以盖过鸡肉为宜，盖上盖，压两个小时，即可出锅装盘。
4.最后加一小勺盐调味，搅拌均匀，就可以愉快的享用啦！
1.体内热盛、爱吃煎炸食物、口干舌燥的人不宜吃椰子。2.取椰肉时有点麻烦，操作时注意安全。3.此汤不需加任何调味料，如果接受的话，盐都可以免了，味道非常鲜美。4.炖汤煲汤勿用葱或味大的调味品调味，那样不但不能提香反尔破坏了汤的原味。5.鸡不宜斩小块，那样煲出来的汤质不够漂亮而且肉会很差。
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