1. 将鸡骨架、猪骨洗净焯水备用,准备好椰子、胡萝卜各一个,海底椰3个,元肉适量,姜5—6片备用。
2. 把椰子里的水倒出来,椰子切好备用。
3. 把所有食材(除倒出来的椰子水外)放入砂锅里,注入适量的水(没过食材就好)。
4. 大火烧开水(将浮在汤面的泡泡样东东撇掉)转中火煲1小时即可(煲至45分钟时倒入椰子水)。
5. 煲了1小时的汤,阵阵椰香味飘来,好香^o^下盐调味,开喝啰。
这款汤还可以搭配红枣、杞子、党参的哦,刚好家里的红枣用完了,所以就没搭配下去了。
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