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自制土豆沙拉

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自制土豆沙拉
美味厨艺 2018-01-08

自制土豆沙拉

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.原材料。

步骤二
自制土豆沙拉做法图解2)

2.鸡蛋煮熟。

步骤三
自制土豆沙拉做法图解3)

3.土豆去皮切块,沸水后入锅,再加入少许盐,用中火煮熟。

步骤四
自制土豆沙拉做法图解4)

4.煮熟了倒出沥干水纷。

步骤五
自制土豆沙拉做法图解5)

5.弄成细腻光滑的土豆泥。

步骤六
自制土豆沙拉做法图解6)

6.蛋白和蛋黄分开,蛋白切碎粒。

步骤七
自制土豆沙拉做法图解7)

7.水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用。

步骤八
自制土豆沙拉做法图解8)

8.蛋白碎粒,沙拉酱,炼奶加入土豆泥里搅拌均匀。

步骤九
自制土豆沙拉做法图解9)

9.放入碟子里整成一个正方形。

步骤十
自制土豆沙拉做法图解10)

10.在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾,保持盘边的整洁;将蛋黄再次过筛,直接筛于整好形的土豆泥表面,均匀的撒一层即可。再用蛋糕刮刀切成方便食用的小方块即可食用了。

配料完全可以按照自己口感和口味来调整加入。

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