1.取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟,趁热柔成团(如图)放凉。
2.葱花,火腿肠,茼蒿,切碎
3.搅拌均匀
4.电饼铛预热,倒油,用勺子挖一成一个蛋蛋,然后按压成饼
5.薄了点,容易熟,变色翻面!
6.出锅
片可以切簿点!先大火至油温加热,然后加入豆渣片小火炸,一面起泡再翻面。
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