1.将皮蛋煮十分钟。然后放入冷水中五分钟后,取皮,一切为4.
2.把皮蛋摆成自己喜欢的花型。
3.将剁椒到入盆中,锅中加入适量油烧热,泼在剁椒上面,
4.适量生姜蒜切成末,【加入适量辣椒面,用油泼。泼好后,根据个人口味,加入各种调味品,和成汁水。
5.在摆好的变蛋上加上剁椒,浇上汁水,撒上切好的青红椒,即可。
1、买来的变蛋最好要煮一下再切。味道更好,更美观。
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