晨可心食味
2018-03-16
1.准备好所有材料，包括核桃仁，红枣，黄酒，枸杞，桂圆干，冰糖。
2.阿胶，阿胶打好粉，若没有打粉机（也可以直接买阿胶粉）
3.用打粉机打好的阿胶粉，闻起来香香的~
4.将黄酒阿胶倒入锅内，大火煮开，转中小火直至煮至挂旗，就是勺子舀起阿胶液，成旗子形状倒三角缓慢流下；
5.转中小火，先倒入枸杞，桂圆干，葡萄干搅匀，再倒入红枣，次之核桃仁，最后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序，。切记不能芝麻先入，否则就搅不动了。
6.每样东西进去尽量搅匀再入下一样；这个要费时一点，我都是搅拌半个小时左右，要不停的搅拌，不然会糊掉的。
7.倒入准备好的烤盘，烤盘底部事先铺一张保鲜膜，刷上一层芝麻油，没有就用植物油代替，倒入后，面上也刷层油，盖上一层保鲜膜，用手按压平整
8.自然状态下放凉，然后让入冰箱即可
9.室温冷却后入冰箱冷藏保存，可以放一夜的，凝结变硬后，取出，去保鲜膜
10.拿出切块就可以喽。
11.有条件的姐妹可以用真空包装机封一下，方便携带。
有不明白的地方，欢迎大家加我微信：sayteam一起来交流，谢谢~1、例假、感冒、上火时停吃。2、不能吃大蒜、萝卜，喝浓茶。3、阿胶糕早上空腹吃效果最佳，一般都要饭前吃。
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