好菜冰雪季
2018-02-15
1.高筋面粉放到盆中、白糖、发酵粉和盐分别放在不同的地方
2.用牛奶和面
3.面团揉出厚膜
4.加入玉米油
5.揉出手套膜
6.盖上保鲜膜放到温暖处发酵
7.面团发酵至两倍大
8.排气后分成12等份，揉成锥形醒发15分钟
9.面团整形成牛角包的形状
10.放到烤箱中二次发酵
11.发酵至两倍大
12.放入烤箱，180度25分钟
13.面包出炉
14.放到网架上凉至手温保存即可
1.牛奶的用量自己掌握，因为每家面粉不一样2.两次发酵都要达到两倍大3.烤箱温度自己掌握4.面包凉至手温就要密封保存
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