汤圆加糖
2017-12-19
1.准备食材。
2.将洗净的鱼头沥干水分。
3.豆腐切小块，姜切片。葱摘过洗净切段。
4.起油锅，油热后放入鱼头开始煎。
5.放入姜片，煎至两面金黄。
6.放适量的清水煮约10分钟。
7.再放豆腐块煮至呈现奶白色，调入适量的盐和味精。
8.再煮3分钟左右，撒葱段，出锅。
小贴士~1：锅一定要擦干水分，锅烧热了再下油，煎鱼的时候才不会粘锅。1:洗净的鱼头要沥干水份，这样煎的时候才不会油花四溅。2：鱼头要先煎好，这样煮出来的鱼汤才会呈现奶白色。
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