1.鱼洗干净,剪成两半。
2.葱姜切丝。
3.鱼放入盆中,加入葱姜丝,料酒。
4.加入味极鲜酱油。
5.加入蚝油腌一会。
6.烤盘铺锡纸,刷一层油。
7.铺上鱼和腌鱼的料汁。碗里倒入味极鲜酱油,加入胡椒粉,孜然粉拌匀,抹在鱼上。
8.放入烤箱烤20分钟左右。(俺家的烤箱是不能调温的小烤箱:-()
根据自家烤箱调整时间和温度。烤制中途将剩下的酱汁抹在鱼身上,翻面烤制。
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