小竹私房菜
2018-02-01
1.面粉中加入酵母粉用温水和面，边到水边搅拌
2.揉成光滑的面团后室温醒发2倍大。
3.取出揉匀后松弛5~10分钟后搓成长条
4.再揪成剂子搓圆按扁。
5.擀成1公分厚的圆皮
6.在上面刷上一层玉米油
7.再用叉子压上三条纹路
8.做好的荷叶饼
9.放入蒸锅里的笼屉上
10.开大火蒸8~10分钟即可
11.蒸好的荷叶饼
1、面皮上刷上薄薄的一层油就不会粘连在一起了。2、吃的时候中间放上一块五花三层的梅菜扣肉香极了。
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