1.洗干净的豆角去头尾,去须
2.豆角摘小段
3.准备一个西红柿半头蒜
4.西红柿切小丁,蒜切片
5.热锅,倒油,煸炒蒜片
6.倒入豆角,一直翻炒
7.豆角变绿后,倒入面红柿,加少量的酱油,盐
8.倒入没过豆角的水,加盖
9.大碗里放蚝油,酱油,盐
10.豆角汤开后,盛出放入大碗,同调料搅均匀
11.市场买的压面,比较硬
12.锅里剩少量汤,把面条抖抖铺在豆角上面,加盖焖
13.几分钟后用筷子抖抖锅里的面条,不要碰到豆角
14.在锅边用勺子倒入三勺汤,加盖焖
15.几分钟后再抖抖面条,让面条都吸收豆角汤,加盖焖,直到汤干,关火焖几分钟
1用盐水泡豆角,可去农药2买压面机压的面条3豆角汤开后,盛出一半汤4用筷子抖面条时,不可碰到豆角4在锅边倒入汤,不可加在面条上5盐,蚝油,酱油分两部放,每次适量6是做素焖面,油比平时炒菜时多放一点油
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