1.准备材料
2.花生酱和花生油混合,并用打蛋器搅拌均匀
3.放入糖粉和盐,搅拌均匀
4.低筋面粉和泡打粉过筛倒入之前的混合物里
5.面粉及花生酱的混合物揉成面团
6.取一小分面团揉成小圆球并稍稍按扁,一次排在烤盘里。烤箱180度预热5到10分钟,预热好后放入饼干坯烤15到18分钟。
植物油最好是花生油,别的也可以只要没有浓烈的气味就行,根据个人面粉的吸水性以及花生酱的干湿性,可酌情加减,揉出的面团要柔润光滑不沾手。花生酱最好是颗粒型的。由于烤的时候不会变色,要注意火候。
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