电饭锅也能做美味 2017-03-16

主料

• 芝麻5
• 麻辣鸭头2个
• 香菜200
• 麻辣鸭肠300
• 藕400
• 西兰花梗300

辅料

• 红油豆瓣酱2勺
• 生姜粉适量
• 草果1个
• 姜3片
• 鸡精适量
• 花椒5
• 老抽适量
• 麻椒5
• 生抽适量
• 蒜4瓣
• 盐适量
• 香叶3片
• 红辣皮10个

步骤一

1.鸭头对切成两半,鸭肠切断。

步骤二

2.西兰花梗切片

步骤三

3.藕去皮切片

步骤四

4.香菜清洗干净从中间切长断

步骤五

5.锅里放水烧开,把藕片和西兰花梗片用热水氽一下,捞出控水

步骤六

6.炒锅里放油,油热后放蒜片,姜片,红辣皮,麻椒,花椒,香叶,草果爆香。

步骤七

7.爆香调料后,放豆瓣酱小火炒出红油,放藕片和西兰花梗片翻炒均匀。

步骤八

8.放盐,鸡精、生姜粉、生抽、老抽调味上色,在放鸭头和鸭肠翻炒

步骤九

9.出锅时放香菜断,一大锅的麻辣鸭头就做好了,快去买啤酒犒劳一下自己吧！

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