寒塘鱼影
2017-12-17
1.原材料备齐了。
2.韭黄切段，鸡蛋打散，加入少许盐搅匀成鸡蛋液。
3.热好油锅韭黄先入锅，加入少许盐炒至变微软后立马出锅待用。
4.油锅烧8成热倒入鸡蛋液煎，煎至保留少许鸡蛋液(如图）。
5.把待用中的韭黄倒入鸡蛋液的位置(如图)。
6.把鸡蛋液完全煎熟，再用锅铲帮忙切成方便食用的方块，加入少许酱油炒均匀即可出锅了。
7.完成了，上菜啦！
韭黄不要炒过火了，影响口感和营养。
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