爱笑厨娘
2017-03-26
1.准备好材料
2.打4个蛋，蛋清分离
3.三根筷子打蛋清，为了突出甜，加一点点盐，一勺糖，继续打
4.有点稠的时候再放一勺糖，继续打，大约15分钟后就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。
5.蛋黄里放2勺糖，2勺面粉，4勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清，注意：是上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
6.电饭煲按下煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就行，倒入少许油，均匀涂在锅里，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键煮20分钟就好了
1、做的过程中不能沾一滴水，在盘子上打比较容易打出泡。
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