1.五花肉洗净切薄片
2.五花肉用料酒、生抽、胡椒粉、少许盐腌制一会
3.大米放锅里炒熟
4.米变成黄色后放入八角、桂皮炒1~2分钟做五香米粉
5.把炒的五香大米放进料理机磨成粉
6.这就是磨好的五香米粉
7.准备好腐乳汁
8.把腐乳汁倒进米粉里搅拌均匀
9.土豆切块备用
10.把腌制入味的肉片均匀的裹上米粉
11.拿一个碗把碗里面抹上少许油,避免肉粘到上面,再把分别裹上米粉的肉片整齐的放到碗里,肉皮朝下,然后把土豆块放在上面
12.然后放在高压锅里小火蒸30分钟
13.蒸好后用盘子把碗里的肉倒扣过来,然后撒上葱花就可以了
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