黄色的橘子
2018-03-16
1.菜头剥皮洗净，莴笋也可以。
2.切丝
3.加盐搅拌均匀腌去水分，食材变软变脆即可。
4.腌好的食材洗去盐味控去水分
5.加入小米辣 姜 大蒜混合剁好的辣椒，加生抽，淋入芝麻油。
6.搅拌均匀装盘即可
菜头切丝尽量切均匀好入味，加盐腌的时候要勤翻动减少腌的时间，腌好之后一定要多洗几遍去盐，加调料的时候不用加盐，应为腌的过程已经有盐味了。用剁辣椒酱也可以。
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