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自制牛轧糖

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自制牛轧糖
就喜欢吃 2018-02-28

自制牛轧糖

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制牛轧糖做法图解1)

1.将花生米倒在烤盘里,150度提前预热烤箱,烤盘放中层,上下火烤15-20分钟

步骤二
自制牛轧糖做法图解2)

2.花生米放至不太烫手时去皮

步骤三
自制牛轧糖做法图解3)

3.备好其他材料,棉花糖用刀切成小块

步骤四
自制牛轧糖做法图解4)

4.锅内放入黄油,开火加热至融化

步骤五
自制牛轧糖做法图解5)

5.加入棉花糖,用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里

步骤六
自制牛轧糖做法图解6)

6.关火,依次倒入奶粉,花生米拌匀

步骤七
自制牛轧糖做法图解7)

7.倒入容器中

步骤八
自制牛轧糖做法图解8)

8.用擀面杖擀平。 放凉后,切成自己喜欢的大小即可

1.奶粉可以选择全脂奶粉或者脱脂奶粉,倒入的奶粉一定要跟棉花糖液拌匀2,买回来的棉花糖最好切碎来煮,容易融化,另外加入一些黄油,味道会更香的。3.制作牛轧糖时一定要选择不粘锅,否则粘着锅,做起来特麻烦

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