老地方来了 2018-03-21

主料

• 中筋面粉500

辅料

• 水100
• 鸡蛋1个
• 盐4
• 玉米淀粉适量

步骤一

1.鸡蛋加盐和水搅拌均匀

步骤二

2.放入500克面粉

步骤三

3.搅拌成柳絮状，醒30分钟以上。

步骤四

4.用压面机用一档反复压，换二档压2次后，

步骤五

5.再换4档压2次最后用五档压一次，压之前用玉米淀粉抹一遍

步骤六

6.最后换到圆面档出面。

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