虎妈食堂
2018-01-11
1.猪肉洗净剁碎
2.倒入香油盐、青菜和少许清水，朝一个方向搅打成猪肉青菜馅
3.面和好，放在一边醒着，十几分钟后就可以使用
4.面团搓长，切成小节，滚圆
5.按扁成包子皮，包入猪肉青菜馅
6.把饺子放入蒸锅，隔水蒸15分钟
1、肉馅顺时针方向搅拌，期间逐渐加水，让肉馅吸足水分，这样的肉馅比较香。2、蒸饺子的时候，蒸盘一定不能让饺子粘到水底锅的水。
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蒸饺子