活着就要吃
2018-02-15
1.简单的食材：丝瓜、大蒜、桂林辣椒酱。
2.将丝瓜去皮切块、大蒜剁碎。
3.将大蒜放入器皿内，调入桂林辣椒酱以及少许盐、白糖、胡椒粉。
4.将切好丝瓜排入碟子内。
5.预热蒸锅至水烧开。
6.将碟子放入蒸锅内。
7.盖上锅盖蒸大概七分钟。
8.打开锅盖，此时丝瓜差不多蒸软。
9.将调好的大蒜辣椒酱均匀地放到丝瓜上，再盖上锅盖继续蒸大概五分钟。
10.熄火后，打开锅盖即可。
1、蒸丝瓜最好不要选用太嫩的，不然蒸出来都成水了。2、调酱料随意，也可适量放少许生粉，这样吃起来口感也会更好。2、由于切的丝瓜比较厚所以才需要蒸这么长时间，通常我一共才蒸大约7至9分钟。
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