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美味的羊肉焖饭

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美味的羊肉焖饭
微波小海炉 2017-07-08

美味的羊肉焖饭

羊肉是很好吃的肉,我们一家人都是很喜欢吃的,而且羊肉的营养价值是很高的,所以我去菜市场的时候就买了点羊肉回来,准备做香喷喷的美味的羊肉焖饭,这是一种很好吃的焖饭,我最喜欢做焖饭了让米饭变得更好吃是我的目标,也是我爱吃的。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的羊肉焖饭做法图解1)

1.羊肉切块,用水浸泡一小时,泡出血水。 大米淘洗干净,同样泡一小时。

步骤二
美味的羊肉焖饭做法图解2)

2.洋葱切丁,胡萝卜和土豆切块,准备好葱、姜、蒜。 土豆炒前要用水洗去淀粉。

步骤三
美味的羊肉焖饭做法图解3)

3.锅里倒入油,倒入洋葱丁翻炒,炒香后盛出备用。

步骤四
美味的羊肉焖饭做法图解4)

4.锅里倒入油,放入花椒、大料,倒入沥干水的羊肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。 淋入少许生抽和料酒。

步骤五
美味的羊肉焖饭做法图解5)

5.倒入土豆块和胡萝卜块翻炒。

步骤六
美味的羊肉焖饭做法图解6)

6.放入泡好的大米,翻炒,均匀铺开。

步骤七
美味的羊肉焖饭做法图解7)

7.加入适量开水。

步骤八
美味的羊肉焖饭做法图解8)

8.盖上锅盖,中小火焖20分钟左右。

步骤九
美味的羊肉焖饭做法图解9)

9.焖到汤汁收干,米粒熟透关火,倒入事先炒好的洋葱丁,拌匀,加入味精。

步骤十
美味的羊肉焖饭做法图解10)

10.盛出食用。

1.焖饭的时间长短,要依饭量和水量的多少,隔一会要观察一下,以防糊底。2.收干水后,要尝一下米粒是否熟透,如果有夹生感,就再加入少许水继续焖一会。

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