1.将所有材料(除黄油外)以及8克干酵母混合在一起,用筷子搅拌成片状,用手揉成光滑面团后,再加入软化黄油揉光滑,盖上保鲜膜放置温暖地方发酵一小时。
2.将黄油和砂糖拌均匀,然后加入适量蛋液拌均匀,再加入椰蓉拌至不能流动的状态,包入面团中,中间可以适当添加黑加仑或花生碎,放进纸杯,醒发15分钟
3.上下火165度,烤25分钟,如期间发现上色不均匀,可把烤盘取出,换个方向继续烤,如上色过快,表面可加锡纸,不用纸杯的话,底部容易焦硬。
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