小饭馆馆
2017-08-03
1.所有食材备齐，香蕉去皮压成泥。
2.将面粉倒入面包机，面粉中间挖个洞，将酵母埋起。（因为酵母和盐不能碰到一起）
3.倒入牛奶，盐，白砂糖，再倒入香蕉泥按和面键让其和面。
4.和面完一程序后放入软化的黄油，再和一程序。
5.和完2次面后，盖上保鲜膜让其发酵至两倍大。
6.将面团排气。
7.将面团分成9份，每份约80克。
8.将面团搓圆放进8寸烤盘里。
9.在每两面团中的刷上食用油，让其第二次发酵。
10.第二次发酵好的面团。
11.把烤盘放进预热好的烤箱170度30一32分钟。
12.面包上色时盖上锡纸，防止烤过头，色过深。
13.出炉晾冷。
14.面包内部组织非常细腻软和。
放牛奶时最好先留出10%，看面和情况再加入。这款面包面的面团比较软。面团一定要发酵到位，面包才会软和。
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香蕉面包