菜满楼
2018-01-02
1.将面粉、酵母、牛奶放入面包机里，按揉面程序。
2.将面团揉至光滑状态。
3.让面团在面包机里发酵至原来的两倍大左右。
4.将面团取面，揉圆，用压面机压2—3次。
5.将压好的面片卷起。
6.切成大小均等的几份。
7.将切好馒头放入蒸锅里，盖上锅盖，静置松弛15分钟左右。
8.然后开火，水开后大火蒸20分钟左右，关火，焖10分钟左右就可以出锅啦！
9.白白胖胖的牛奶馒头就做好啦！
1、揉面时视乎面粉吸水力，牛奶要酌情添加。2、蒸馒头时不能打开锅盖。3、蒸好后让馒头在锅里焖10分钟左右，可防回缩。
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牛奶馒头