爱吃豆果
2018-07-14
1.鸡蛋白和蛋清分开，分别放入无水无油的盆中。 有蛋黄的盆中加入奶，油40G白糖和盐拌匀。
2.筛入低粉
3.平均分成几份，各加入红曲粉，绿茶粉，紫薯粉，色素，可可粉。还有原色不加粉的。
4.打蛋白加些柠檬汁成硬质泡沫。
5.把蛋白平分到各个盆中拌匀。
6.都拌好的面糊。
7.倒入戚风模具里。
8.150度下层预热，烤一小时后取出低扣晾凉即可。
蛋白要切拌，不要划圈，防止消泡。颜色可按自己喜欢调整。
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