草莓果酱
2017-02-24
1.羊肉切大块。
2.凉水下锅焯羊肉，水里加料酒。
3.焯出羊肉血沫。
4.压力锅里放入姜，葱，花椒，热水，羊肉炖制。
5.胡萝卜去皮。
6.切滚刀块。
7.7炖好的羊肉连汤盛出一部分到锅里。
8.放入羊肉，盐。
9.炖到胡萝卜变软，即可关火，放胡椒粉，老陈醋，少许香油，生抽调味儿。
10.盛入碗中。
11.汤鲜肉香的胡萝卜炖羊肉。
炖羊肉时花椒的量要多一些，才能很好地起到去腥增香的效果。
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