365天不重样
2018-02-06
1.1：拌肉馅：猪肉剁成肉糜，加入葱末，姜末，生抽，老抽，料酒，盐，一点鸡蛋液，适量油搅拌均匀
2.2摊鸡蛋皮：三颗鸡蛋打散，用平底锅或用电饼铛摊成鸡蛋皮，我摊了三张
3.3在摊好的鸡蛋皮上均匀涂抹上一层肉馅 。从一头卷起来，卷的紧一点，边上用一点肉馅粘上
4.4卷好的蛋卷上蒸锅蒸十五分钟即可，吃的时候切成小段装盘
因为第一次做，肉馅有点少了
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鸡蛋肉卷