吃菜不是饭
2018-03-15
1.鸡蛋打散备用；将冬菇猪肉馅和鱼肉馅一起剁碎拌匀 ，加香葱，盐，蚝油，淀粉一起拌匀腌制一下。
2.用平底锅把蛋液煎成薄薄的蛋皮
3.把肉馅平铺在蛋皮上。
4.从下往上卷，卷成条状。
5.入锅隔水蒸熟，取出稍凉后切块装盘。
6.撒点葱花 用淀粉加水勾个薄芡淋在葱花上。
蛋皮最好用平底锅来煎，不要煎的太厚哦！
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