1.准备材料,苦瓜半根
2.为了颜色好看,加些胡萝卜
3.三只鸡蛋,搅成蛋液
4.苦瓜去襄,同胡萝卜都切成滚刀块
5.底油,放苦瓜同胡萝卜
6.放酱油,盐,兑水,把苦瓜胡萝卜炒熟,汤汁收干
7.苦瓜同胡萝卜炒熟后起锅
8.下蛋液,蛋液边已凝固,注意中间的蛋液还没凝固时
9.就放入炒熟的苦瓜同胡萝卜,让苦瓜充分吸收蛋液
10.翻过面就出锅,别铲碎鸡蛋皮
1苦瓜同胡萝卜先炒熟2鸡蛋液没凝固的时候就放入苦瓜3炒熟的鸡蛋不要铲块,翻过面,包住苦瓜
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