一杯苦咖啡
2018-03-06
1.青椒切丝。
2.土豆礤丝，我刀工不好，切不出这么细的丝哈！土豆丝洗去表面淀粉，泡在水里备用，防止氧化变黑。
3.炒锅倒油，放入葱，蒜炒香。
4.放入土豆丝煸炒。
5.放入盐，生抽继续煸炒。
6.炒至土豆丝微微透明，放入青椒丝。
7.翻炒均匀，即可关火。
8.盛盘。
9.简单清爽家常菜。
因为土豆丝很细，所以不要炒的时间太长。
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青椒土豆丝