黄豆豆一家
2018-03-15
1.苦瓜去瓤洗净后，先切条
2.再切成末
3.鸡蛋先打散
4.然后加入苦瓜末搅拌均匀
5.加入盐，鸡粉调味
6.热锅加入适量油，晃动锅，使锅底布满一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固
7.然后翻面再煎15秒左右即可装盘出锅了
1.如果怕苦，可以放点食盐、水，混合均匀后用手揉搓苦瓜片，腌制10分钟，抓出它的绿水出来，再用清水冲一遍就行了。2.倒入鸡蛋液后一定要用小火煎熟。
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