甜盐秘语
2018-02-24
1.木耳提前用冷水泡发，黄瓜洗净切片。
2.黄瓜用盐腌制一会。
3.泡发的木耳摘洗干净，大块的撕小一些，洗净，放入锅里，加入适量水烧开，加入少许盐。
4.锅里的水烧至沸腾，再烧2分钟。关火，捞起木耳，放入事先凉好的冷开水中过一下水。
5.凉好的木耳放入腌好的黄瓜盘子里，倒入1汤匙生抽，麻油，辣油不喜欢辣味可以不放辣油。
6.拌匀，放入香葱段。
木耳在开水里悼水后捞出放在凉开水里过一下水，吃起来口感脆。
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