一杯苦咖啡
2018-03-20
1.龙利鱼解冻切厚片，加1勺料酒、盐、1片姜腌十分钟。
2.鱼片焯水，水开后加1勺料酒，再煮1分钟，捞出。
3.锅中油烧八成热，加葱、姜、小米辣和蒜翻炒。
4.加入豆芽翻炒1分钟。
5.加水没过豆芽，水开后煮5分钟，加鱼片，烧开后撒少许葱花蒜末。
6.出锅，上桌。
鱼片切厚点不易散。
