喝咖啡不加糖
2018-03-12
1.土豆洗净去皮后，切薄片再切成丝。
2.切好的土豆丝迅速泡在清水了，反复换水，冲洗淀粉。
3.蒜薹切寸段
4.炒锅加油放入花椒，小火炸变色后关火，捞出花椒丢掉。
5.放入红辣椒后再次开火
6.放入蒜薹炒出香味。
7.放入土豆丝加入米醋、盐，迅速翻炒，使土豆丝尽快均匀受热。
8.土豆丝颜色变的透明，倒入香油。
9.出锅装盘上桌。
1、喜欢清爽点的要把切好的土豆丝用清水多清洗几遍。2、这个季节蒜不好了，所以用蒜薹代替的大蒜。
酸辣土豆丝