1.土豆去皮，切成丝！要想细就得把片切薄，青椒也切成丝。把土豆丝用水泡下去淀粉。空干水分，装盘。
2.锅里到油，油热放入干红辣椒跟少量花椒，再放入蒜片跟生姜沫。炒出香味
3.倒入土豆丝翻炒，要大火，速度要快
4.翻炒二十几秒后倒入醋，建议用白醋或者柿子醋，不建议用红醋。放入盐，大火翻炒，即可出锅品尝。
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将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的...
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吃货冬冬
2018-03-25
酸辣土豆丝