家有大厨
2018-03-06
1.平菇用手撕开，肥肉切薄皮。
2.姜蒜切粒，干辣椒切小段。
3.热锅下油。
4.倒入姜蒜，干辣椒爆香。
5.倒入肥肉爆香。
6.加入适量的豆瓣酱和生抽翻炒。
7.倒入平菇翻炒（上面是剩的榨菜，我一起到倒进去了，没有这个都可以的）
8.最后加入适量的盐和鸡精就可以出锅了。
炒平菇的时候水很出很多，可以先把平菇绰水再炒。
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